生活とキッチンとアート

あらゆるモノゴトやモノの見方にはいろいろな形があります。

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コロッケも、まるいばかりではない。

お台所に芸術を!

もっと大きなスケールで!

と、キャセロールにタネを敷き詰めてみました。
その上から小麦粉・卵・パン粉。
(疲れやすく、むくみやすく、丸める気力がなかった)


イメージは甘辛の肉じゃがコロッケ。
牛肉ではなく豚肉で。
いつも同じ、に、すこし違うエッセンス。
(冷凍庫に豚肉しかなかった)

さつまいももマッシュして練りこむ。
(じゃがいもが足りなかった)

ヴェジタブルオイルをスプレーしてオーブンへ。
(はなから揚げる気はなかった)

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100回でも再現できるよ。
おいしかったね。
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by Mamakilala | 2011-10-14 20:45 | たべもの


ロンドン南東郊外の3人暮らし


by mamakilala

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